De cast van Planet Terror van Robert Rodriguez was al bekend, maar nu is Quentin Tarantino ook over de brug. Voor zijn segment binnen Grind House, Death Proof, heeft hij Michael Bacall (CSI: Crime Scene Investigation), Eli Roth (regisseur van Hostel) en nieuwkomer Omar Doom gecontracteerd. Eerder was al bekend dat, naast een waslijst van acteurs, Kurt Russell te zien zal zijn in Death Proof. De opnames voor Grindhouse zijn immers al een aantal weken aan de gang.