Acteur Johnny Depp, die momenteel furore maakt in de topfilm Pirates of the Caribbean, heeft niet één maar twee rollen in de film Once upon a time in Mexico van regisseur Robert Rodriguez. De superster had het op de filmset zo goed naar zijn zin, dat hij het geen probleem vond nog een paar dagen langer te blijven.

De film is opgenomen in acht dagen tijd, een novum voor Depp. "Johnny had nog niet eerder een film zo snel opgenomen. Hij vroeg dan ook meteen of hij nog iets kon doen", aldus Rodriguez. Op het moment dat Depp er achter kwam dat er nog een rol van priester openstond, verzocht hij de regisseur dringend hem ook deze rol te laten spelen.

Rodriguez ging overstag, waardoor Once upon a time een scène bevat met daarin een topacteur, verkleed als priester in een biechtstoel. Once Upon a time in Mexico kwam op 6 september uit in de Verenigde Staten en wist daar in het eerste weekeinde 24 miljoen dollar op te halen.