Irving Saraf is op 26 december 2012 op 80-jarige leeftijd overleden. Hij produceerde en regisseerde onder meer In the Shadow of the Stars, een documentaire over de San Francisco Opera. Hiervoor ontving hij zelfs een Oscar. Ook droeg hij bij aan de post-productie van de klassieker One Flew Over the Cuckoo’s Nest (1976).

Saraf overleed aan Lou Gehrig's disease, waar hij al drie jaar tegen aan het strijden was. Hij laat zijn 38-jarige vrouw, zes kinderen en acht kleinkinderen achter.